Un jerrican alimentaire sert à garder de l’eau déjà potable. On le remplit au robinet pendant que le réseau est sûr, on le range au frais et à l’ombre, puis on le vide et on le re-remplit selon un calendrier. La page prolonge la gestion de l’eau, qui couvre le fait de trouver, de traiter et de stocker. Les méthodes pour trouver et purifier de l’eau traitent de la collecte, les moyens d’assainir son eau des objets de traitement ; il ne reste ici que le contenant de maison.
L’essentiel
Le kit officiel vise 6 litres par personne pour 72 h, en bouteilles. Un jerrican alimentaire de 10 ou 20 L, en PEHD, portant le pictogramme verre-fourchette, reprend ce volume au garage. On remplit au robinet encore sûr, on date, et l’on tourne le stock tous les six mois. L’erreur : transvaser dans un ancien bidon d’essence, même rincé.
Jerrican, gourde, bidon de carburant
| Jerrican alimentaire | Gourde de rando | Bidon d’essence | |
|---|---|---|---|
| Volume typique | 10 à 20 L | 0,6 à 1 L | 5 à 20 L |
| Rôle | Stocker le robinet | Boire en marchant | Carburant seulement |
| Contact alimentaire | Oui, s’il est marqué pour | Oui, gourde neuve | Jamais d’eau |
| Lumière | Opaque, ou à l’abri | Souvent translucide | Hors sujet |
| Traitement | Aucun. L’eau est déjà potable. | Filtre possible | Aucun |
Géorisques retient 6 litres par personne en bouteilles pour tenir 72 h. Le CDC, de son côté, compte au moins un gallon, soit environ 3,8 L, par personne et par jour sur trois jours, et vise deux semaines quand c’est possible. Pour un foyer français, on part du 6 L officiel, quitte à voir plus large s’il y a de la place, des enfants ou de la chaleur. Deux adultes et un enfant sur trois jours au plan Géorisques, cela donne 18 L, soit un bidon de 20 L ou deux de 10 L.
Qualité alimentaire : lire la paroi
Le règlement (UE) n° 10/2011 encadre les matières plastiques au contact des denrées. En rayon, quelques indices suffisent :
- mention usage alimentaire / pictogramme verre-fourchette ;
- matériau PEHD (polyéthylène haute densité, souvent code 02) ;
- notice qui dit eau potable ;
- bouchon qui se visse, joint.
Le CDC recommande de préférer des contenants food-grade, qui ne cèdent pas de substances toxiques, et à défaut une fermeture étanche, un matériau solide autre que le verre, et un goulot étroit si possible. Sont en revanche exclus tous ceux qui ont déjà contenu de l’essence, de la javel ou des pesticides.
L’EDA 20 L, fabriqué en France, se vend en PEHD contact alimentaire et sans BPA. Le robinet intégré rend service, tout en constituant une pièce de plus à inspecter. Enfin, deux fois 10 L, soit deux fois 10 kg, passent souvent mieux dans un escalier qu’un seul 20 L.
Remplir, ranger, tourner
L’ANSES rappelle que le chlore du réseau possède un pouvoir rémanent. On remplit donc pendant que le robinet est encore sûr, sans rien ajouter « pour faire plus ». Une fois le chlore parti, après une carafe ouverte et trente minutes de repos, l’agence demande de consommer rapidement, sous 24 à 48 h au réfrigérateur, de préférence dans du verre ou de l’inox. C’est le geste de la carafe du soir ; le stock fermé suit un tout autre calendrier.
Le CDC, pour l’eau qu’on met soi-même en jerrican, demande de :
- étiqueter « eau potable » + date ;
- remplacer tous les six mois ;
- stocker au frais (50-70 °F, soit environ 10-21 °C) ;
- à l’abri du soleil direct ;
- loin de l’essence et des pesticides.
Avant le premier remplissage, il recommande d’assainir le contenant vide :
- Laver au savon, rincer.
- Préparer 1 cuillère à café de javel ménagère non parfumée (5-9 % d’hypochlorite de sodium) dans 1 quart (environ 0,95 L / 4 tasses) d’eau.
- Fermer, agiter, mouiller toutes les parois.
- Attendre au moins 30 secondes, vider, laisser sécher à l’air.
- Remplir d’eau propre, fermer.
L’eau du commerce encore scellée porte sa propre date sur la bouteille, quand l’eau transvasée se compte en six mois. Comme la lumière favorise les algues dans une eau stagnante, on choisit un jerrican opaque, ou l’on glisse un translucide sous un carton, dans le noir. Le gel, lui, dilate : on laisse de l’air sous le bouchon, ou l’on trouve un local hors gel.
Ce que l’on y verse, et ce que l’on garde ailleurs
- L’eau du robinet, le jour où tout va bien.
- Après traitement seulement (ébullition, pastilles, membrane) si la source était brute : le jerrican stocke, le filtre traite.
- L’eau de pluie de gouttière, l’eau d’inondation, une eau chimique : on change de source (CDC). On suit les consignes de la mairie si le réseau est déclaré non potable.
Ce stock vise justement à tenir 72 h avant d’en arriver aux méthodes de collecte.
En pratique
- Choisir un contenant alimentaire, jamais un ex-carburant.
- Le poser opaque ou totalement à l’ombre, loin des toxiques, entre 10 et 21 °C si possible.
- Assainir le vide, remplir au robinet sûr, dater.
- Tourner à six mois (eau transvasée) ; contrôler le kit une fois par an (Géorisques).
- Volume : 6 L / personne pour 72 h, davantage si la place le permet.
En appartement, un 10 L sous l’évier et un 10 L au cellier suffisent. En maison, on privilégie un garage frais et sombre, plutôt que la serre ou le cabanon où dort l’essence. Un enfant n’ouvre pas seul le robinet du salon. Un bidon bête, propre, daté et tourné : voilà tout le métier du jerrican.
